quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Resenha gastronômica

Primeiro, a má notícia: fechou o restaurante Piracema, localizado no bairro Atrás da Banca. O local simples servia um excelente peixe e tinha, entre as suas especialidades, uma famosa linguiça de peixe, única na região e desenvolvida especialmente pela sua proprietária Cida Pescadora, que também ganhou fama ao trabalhar e elaborar o cardápio de outros estabelecimentos da região. Uma opção a menos para quem deseja sair da tradicional combinação arroz/feijão/bode/macaxeira, e que costumava ser bastante apreciada por turistas que vinham em busca de opções simples, baratas e originais.

Agora, a boa notícia: eu tive, finalmente, a oportunidade de experimentar os pratos do restaurante Favorito, aquele que ocupou o lugar o antigo Bacana na orla de Petrolina. Dessa vez o salão não estava tão cheio, o som das televisões não estava tão alto, e por isso o ruído ambiente era tolerável. Devo dizer que gostei do que vi e experimentei. Considero o estabelecimento uma ótima opção gastronômica na cidade, bastante diferenciada em relação às demais alternativas, e que certamente será valorizada por quem, como eu, busca excelência no trio ambiente/atendimento/cardápio. Os pratos são bem feitos e bem apresentados, com ingredientes de alta qualidade, e fogem do cardápio sertanejo tradicional tão explorado por aqui. Entre entradas diferenciadas e saborosas, peixes, saladas, massas e carnes, existem opções para todo tipo de demanda. O atendimento, se ainda não é perfeito, pelo menos é atento, discreto e consegue trazer todos os pratos para a mesa ao mesmo tempo, algo raro de se encontrar na região. A decoração é agradável e estimula a permanência no local, com as suas paredes quentes, a iluminação indireta, o bonito balcão de bebidas, as mesas e cadeiras de madeira, as grandes janelas de vidro e outros detalhes. Fazia tempo que Petrolina merecia um lugar assim, espero que outros estejam à caminho.

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